Zehn Tische, auf jedem eine Kerze. Französische und italienische Küche in der Nordendstraße. Und Fiston, der dich hinsetzt.
Es geht hier nicht um eine Karte, es geht um ihn. Abdeljalil Bentaleb, alle nennen ihn Fiston, ist immer da. Er nimmt dir den Mantel ab, er setzt dich hin, er erzählt dir, was es heute gibt.
Bare Wände, weiße Tücher, rotbraune Stühle, indirektes Licht. In der Küche steht Raimondo. Das Benko funktioniert, weil die beiden da sind, nicht, weil irgendwo ein System läuft.
Vorspeisen, ein Fisch, ein Fleischgericht oder Pasta, was der Markt am Morgen hergibt. Auch die Nachspeise ist Tageswahl. Was heute auf dem Tisch steht, erzählt dir das Personal am Tisch.
Wir bitten vegetarische und vegane Gäste, sich vorher anzukündigen.
„Wenn schmeckt nix, macht nix!“
Zehn Tische, meistens voll. Wer herkommt, kennt uns.